En détail

Contenu du Cours

  • Liaison froide  

  • Chaîne du froid  

  • Refroidissement rapide des denrées alimentaires. 

Objectifs et compétences à acquérir

  • Compréhension et maitrise des risques liés à la chaine du froid 

Méthodes (p. ex. présentation, groupes de travail, …)

  • Formation interactive avec support Powerpoint 

  • Discussion de groupe 

Informations complémentaires

Veuillez noter que nous ne pouvons pas mettre à votre disposition un parking gratuit à proximité du bâtiment. Nous vous recommandons d’utiliser les transports en commun pour vous rendre à la formation. Veuillez également noter que chaque participant est responsable de ses propres boissons, snacks ou déjeuner. Veuillez-vous renseigner à l’avance sur vos possibilités.

Formateurs

Marianacci Sandra