En détail
- L’allergie:
- Définition
- Causes
- Développement de l’allergie et symptômes
- Réaction et choc anaphylactiques
- Premiers secours
- L’allergène:
- Législation
- Déclaration obligatoire
- Étiquetage
- Allergie croisée
- Allergie vs intolérance et maladie cœliaque
- Le PAI et sa gestion en interne
- Les régimes spécifiques à éviction simple et stricte
- Les ateliers pédagogiques
Formateurs
Vinciane Collignon