En détail
Cette formation s’adresse à tous les employés des SEA qui s’occupent du bien-être des enfants.
- L’hygiène personnelle
- Lavage des mains
- Quatre catégories de dangers en sécurité alimentaire
- Les exigences lors du contrôle officiel
Pour le personnel de la cuisine nous recommandons la formation « Initiation aux bonnes pratiques d’hygiène et de sécurité alimentaire – Module Etablissements alimentaires ».
Formateurs
Sophie Neuberg