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Anforderungen an die gute Hygienepraxis (HACCP) und ihre Anwendung in Luxemburg

Domaine Sécurité et santé au travail

ELISABETH

Elisabeth

20220023901

Non-spécifique

Luxembourgeois

le 02/02/2022
de 14:00 à 17:00

le 24/02/2022
de 14:00 à 17:00

Luxembourg-Ville (12, boulevard Joseph II; L-1840; Luxembourg)

Si votre structure dispose d’un crédit d’heures alloué par l’Etat, l’inscription est à déduire de ce crédit

Europäische und luxemburgische Vorschriften, Anforderungen, die in Lebensmittelbetrieben in Luxemburg anzuwenden sind.
Integration von Ernährungsrisiken/-gefahren und deren Auswirkungen.
Umsetzung einer guten Hygienepraxis in einem Lebensmittelbetrieb nach dem HACCP-Konzept.
Überprüfung der Dokumentation und Selbstkontrollen.

Grundmodul

Laura Letsch